魚の生態

イワナとヤマメ、どちらが美味しいかという質問は、好みによって異なりますが、両方の魚はそれぞれの特徴を持ち、料理の仕方や調理の場面によって味わいが変わるため、どちらも美味しいとされています。以下では、イワナとヤマメの特徴や味わいを比較し、それ...